البحث والابتكار
-
توقعات سوق البروتين النباتي القائم على الأنسجة للفترة 2025-2030، بما في ذلك دراسات حالة من AI Bobby و Greenprotein AI و Cradle.
من المتوقع أن يشهد سوق البروتين النباتي المُحسّن (TVP) العالمي نموًا ملحوظًا، حيث يُتوقع أن يصل حجمه إلى 2.65 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 7.1%. وتستثمر الشركات الرائدة في هذا القطاع، مثل ADM وRoquette وCargill، في البحث والتطوير لتحسين جودة البروتين النباتي المُحسّن وتوسيع نطاق منتجاتها.اقرأ المزيد -
قد يعزز غلوكومانان المستخلص من نبات الكونجاك صحة الأمعاء لدى الرياضيين النخبة.
كتب علماء من جامعة جنوب غرب الصين في ...اقرأ المزيد
