البحث والابتكار
-
حجم سوق الفواكه والخضراوات المجففة بالتجميد وتوقعاته حتى عام 2035.
بلغت قيمة سوق الفواكه والخضراوات المجففة بالتجميد عالميًا 5.5 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ووفقًا لتقرير حديث صادر عن شركة "جلوبال ماركت إنسايتس"، من المتوقع أن ينمو هذا السوق من 5.9 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 10.7 مليار دولار أمريكي في عام 2035، ما يمثل معدل نمو سنوي مركب قدره 6.9%.اقرأ المزيد -
يبدو أن المكملات الغذائية اليومية غير المكلفة تُحسّن وظائف الدماغ لدى كبار السن: ساينس أليرت
ما يُفيد صحة الأمعاء لدى كبار السن قد يُفيد أيضاً صحة أدمغتهم. فقد وجدت دراسة رائدة أجريت على توائم أن تناول مكملات البروتين والبريبايوتكس يومياً يُحسّن أداء الذاكرة لدى الأشخاص فوق سن الستين. نتائج هذه الدراسة، التي نُشرت مطلع العام الماضي، مثيرة للتفكير، لا سيما...اقرأ المزيد -
توقعات سوق البروتين النباتي القائم على الأنسجة للفترة 2025-2030، بما في ذلك دراسات حالة من AI Bobby و Greenprotein AI و Cradle.
من المتوقع أن يشهد سوق البروتين النباتي المُحسّن (TVP) العالمي نموًا ملحوظًا، حيث يُتوقع أن يصل حجمه إلى 2.65 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 7.1%. وتستثمر الشركات الرائدة في هذا القطاع، مثل ADM وRoquette وCargill، في البحث والتطوير لتحسين جودة البروتين النباتي المُحسّن وتوسيع نطاق منتجاتها.اقرأ المزيد -
قد يعزز غلوكومانان المستخلص من نبات الكونجاك صحة الأمعاء لدى الرياضيين النخبة.
كتب علماء من جامعة جنوب غرب الصين في ...اقرأ المزيد
