الصحة والتغذية
-
الاتحاد الأوروبي يوافق على حظر استخدام الأسماء المرتبطة بالحيوانات للمنتجات النباتية
وافق البرلمان الأوروبي ومجلس الاتحاد الأوروبي على المضي قدماً في حظر استخدام الأسماء المرتبطة بالحيوانات للمنتجات النباتية، ما يقيّد استخدام 31 كلمة إجمالاً، بما في ذلك كلمتي "دجاج" و"شريحة لحم". وقد اتُخذ القرار بعد ظهر أمس (5 مارس 2026) عقب...اقرأ المزيد -
أول لحم صناعي
صدر مؤخراً معيار T/CIFST 001-2020 الخاص بمجموعة منتجات اللحوم النباتية، بقيادة الجمعية الصينية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية، بعد موافقة لجنة الخبراء بالإجماع عليه، مما يسدّ ثغرة في معايير منتجات اللحوم النباتية في هذا القطاع. في بداية...اقرأ المزيد -
صلصة الفلفل الحار العضوية من هيبي أبيدينغ: معيار جديد للامتثال لمعايير الاتحاد الأوروبي والجودة الممتازة
التعامل بدقة مع لوائح الاتحاد الأوروبي الخاصة بالمنتجات العضوية: برزت شركة خبي أبيدينغ المحدودة، وهي شركة صينية رائدة في توريد مكونات الأغذية العضوية تأسست عام 2005، كشركة رائدة في إنتاج صلصة الفلفل الحار العضوية التي تلتزم تمامًا باللوائح الصارمة للاتحاد الأوروبي. مع أكثر من عامين ...اقرأ المزيد -
عصير البرتقال الصيني: نجم صاعد في سوق المشروبات العالمية
بفضل الظروف الطبيعية المثالية لنمو البرتقال، والقدرة الإنتاجية المتنامية بسرعة، وزخم المبيعات القوي، والقيمة الغذائية الاستثنائية، تبرز صناعة عصير البرتقال في الصين كقوة هائلة في سوق المشروبات العالمي، وتحظى بإعجاب المستهلكين في الداخل والخارج كـ...اقرأ المزيد -
بروتين نباتي مُحسّن القوام (TVP): حل بروتيني نباتي مغذٍ ومتعدد الاستخدامات
مقدمة: في عصر يشهد فيه التغذية المستدامة والنباتية رواجاً غير مسبوق، يبرز بروتين الخضراوات المُحسّن (TVP) كابتكارٍ رائع. يُستخلص بروتين الخضراوات المُحسّن من فول الصويا عالي الجودة، وهو منتج من دقيق الصويا منزوع الدسم يخضع لعملية البثق لإنتاج قوامٍ يُشبه قوام اللحوم...اقرأ المزيد -
من علاج قديم إلى مشروب عصري فائق – لماذا يستحوذ عصير الليتشي على اهتمام العالم؟ في عالم يتزايد فيه إقبال المستهلكين المهتمين بصحتهم على البدائل الطبيعية للمشروبات المصنعة، برز عصير الليتشي كنجم ساطع. يُعرف بحلاوته اللذيذة، ونكهته المنعشة...اقرأ المزيد -
عصير الخوخ: إكسير طبيعي للصحة والسعادة
بفضل الفيتامينات المعززة للمناعة، ومضادات الأكسدة، ودعم الجهاز الهضمي، يُعد هذا المشروب الذهبي إضافة لا غنى عنها لنمط الحياة الصحي. في عالم سريع الخطى حيث يُولي الناس اهتمامًا متزايدًا بالصحة، أصبح عصير الخوخ خيارًا مفضلًا لمن يبحثون عن مشروب لذيذ ومغذٍ في آن واحد.اقرأ المزيد -
وصفات سهلة ولذيذة للطماطم المقطعة
مثالية للطهي باستخدام طماطم مكعبات معلبة عالية الجودة من شركة خبي أبيدينغ المحدودة. 1. وصفة كلاسيكية للطماطم والبيض المقلي: المكونات: علبة واحدة من طماطم مكعبات خبي أبيدينغ، 2-3 بيضات، ملعقة صغيرة من زيت الطهي، رشة ملح، قليل من السكر (اختياري، لموازنة الحموضة). الخطوات: اخفق البيض، أضف ...اقرأ المزيد -
صناعة عصير الخوخ في الصين: من قاعدة الخوخ الأصفر والأبيض إلى رواد السوق العالميين
الخوخ الأصفر والأبيض: مراكز إنتاج متميزة في الصين. يُزرع الخوخ الأصفر والأبيض في الصين في مناطق تتمتع بظروف مناخية وتربة مثالية، مما يضمن جودة عالية وإنتاجية وفيرة. وتُعرف مدينة فيتشنغ في مقاطعة شاندونغ بأنها "موطن الخوخ الأصفر الصيني"...اقرأ المزيد -
دقيق الصويا المخمر المبتكر: طفرة في التغذية والاستدامة
تلتقي تقنيات التخمير التقليدية بالعلوم الحديثة لإنتاج مكون متعدد الاستخدامات يلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم. مقدمة: صعود دقيق الصويا المخمر. في عصرٍ يُولي فيه المستهلكون اهتمامًا متزايدًا بالصحة والاستدامة والأطعمة الوظيفية، برز دقيق الصويا المخمر كخيارٍ واعد...اقرأ المزيد -
مسحوق الفول المخمر: مصدر غني بالعناصر الغذائية لمنتجات الألبان والمشروبات
مسحوق الفول المخمر، وهو مكون آسيوي تقليدي، يحظى باهتمام عالمي متزايد كطريقة طبيعية لتعزيز القيمة الغذائية وتحسين قوام منتجات الألبان والمشروبات. تستكشف هذه المقالة مزاياه الرئيسية واستخداماته. 1. تحسين القيمة الغذائية: مسحوق الفول المخمر...اقرأ المزيد -
مسحوق فول الصويا المطهو على البخار: مصدر طاقة عضوي وغير معدل وراثيًا يدعم توجهات الصحة في المدن
يتبنى الشباب الحضري هذا الابتكار الغني بالبروتين والألياف كرمز للوعي الصحي الحديث والترابط المجتمعي. في المدن الصاخبة حول العالم، تتكشف ثورة هادئة في المطابخ والمقاهي، تمزج بين الحكمة القديمة وأحدث ما توصل إليه علم التغذية. مسحوق فول الصويا المطهو على البخار...اقرأ المزيد