أخبار
-
خفضت الحكومة البريطانية الرسوم الجمركية على واردات المواد الغذائية
في مسعى لدعم النمو الاقتصادي وخفض التكاليف على المستهلكين، علّقت الحكومة البريطانية الرسوم الجمركية على عشرات المواد الغذائية والمشروبات حتى عام 2027. وسيستمر هذا التعليق المؤقت، الذي يشمل 89 منتجاً من بينها المعكرونة وعصائر الفاكهة والتوابل وشراب الصبار، حتى 2 يوليو...اقرأ المزيد -
أعلنت شركة خبي أبيدينغ المحدودة عن ارتفاع مبيعات الليكوبين العضوي في جميع أنحاء أوروبا والولايات المتحدة في الربع الثاني من عام 2026
شيجياتشوانغ، الصين - 22 أبريل 2026 - أعلنت شركة خبي أبيدينغ المحدودة، وهي شركة رائدة في تصدير المواد الخام الغذائية عالية الجودة، اليوم عن نمو ملحوظ في مبيعات منتجات الليكوبين العضوي في جميع أنحاء أوروبا والولايات المتحدة خلال الربع الثاني من عام 2026. ويعود هذا النمو إلى ارتفاع طلب المستهلكين...اقرأ المزيد -
اتجاهات ارتفاع التكاليف لموسم الطماطم 2026 - WPTC
يواجه نظام الإمداد الغذائي العالمي أشد اختباراته منذ سبعينيات القرن الماضي. ففي مارس 2026، أدى الصراع الإيراني وما تبعه من إغلاق مضيق هرمز إلى دوامة تضخمية حادة تُعرف الآن باسم "تضخم الطماطم". وقد صنّفت الأمم المتحدة هذا الأسبوع الأزمة رسمياً على أنها "أزمة أمن غذائي...".اقرأ المزيد -
الطلب المتزايد وفوائد مسحوق فول الصويا المخمر في التغذية الحديثة
في السنوات الأخيرة، حظيت مكونات الأغذية الطبيعية والوظيفية باهتمام كبير في الأسواق العالمية. ومن بينها، يبرز مسحوق فول الصويا المخمر كمنتج متعدد الاستخدامات وغني بالعناصر الغذائية، ويُستخدم على نطاق واسع في الأغذية والمكملات الغذائية وتغذية الحيوانات. ومع تزايد وعي المستهلكين...اقرأ المزيد -
الدليل الكامل لمسحوق فول الصويا المخمر ودوره في التغذية الحديثة (FSPA)
مع استمرار ارتفاع الطلب العالمي على المكونات الوظيفية والنباتية، برز مسحوق فول الصويا المخمر كحل رئيسي في كل من التطبيقات الغذائية والصناعية. يُعرف هذا المكون بسهولة هضمه، وقيمته الغذائية العالية، وتعدد استخداماته، مما يجعله يكتسب شعبية متزايدة...اقرأ المزيد -
تحديث محصول الطماطم المعالجة لعام 2026 الصادر عن WPTC/AMITOM
لا تزال المفاوضات جارية في نصف الكرة الشمالي بشأن كميات الإنتاج وأسعار عام 2026، بينما يقترب موسم الحصاد في نصف الكرة الجنوبي من نهايته. ووفقًا لأحدث تقديرات المجلس العالمي لتصنيع الطماطم (WPTC)، من المتوقع أن يبلغ إنتاج الطماطم العالمي المخصص للتصنيع...اقرأ المزيد -
أطلقت شركة Sensient Food Colors توسعاً كبيراً في الولايات المتحدة لمواكبة التحول بعيداً عن الإضافات الاصطناعية
بدأت شركة سينسيانت فود كلرز توسعة كبيرة لمصنعها الرئيسي للألوان الطبيعية في سانت لويس، ميزوري، كجزء من استثمار أوسع بقيمة 250 مليون دولار. سيشهد المشروع، المسمى مشروع بريزم، إضافة 28,800 قدم مربع من مساحة المعالجة والإنتاج المتخصصة إلى...اقرأ المزيد -
تاج فودز تضع معايير جديدة للأطعمة المجمدة العالمية في معرض IFE 2026
في معرض IFE 2026، ستعرض تاج فودز مجموعة منتجات حصرية مصممة بعناية فائقة، ستُطرح في الأسواق عام 2026 بهدف تحقيق مبيعات قوية، وتأثير ملحوظ في سوق الأطعمة المجمدة، ونمو قابل للتوسع في قطاعات التجزئة والجملة وخدمات الطعام. ويُعدّ محور هذه المجموعة منتجات تاج فودز من الأطعمة المجمدة الجاهزة، والتي تُعتبر رائدة في فئتها...اقرأ المزيد -
شركة شوتين أوروبا تكشف النقاب عن شرائح سمك نباتية باستخدام تقنية ألياف خاصة بها
أطلقت شركة شوتين يوروب الهولندية المتخصصة في بدائل اللحوم، شريحة فيليه نباتية جديدة تتميز ببنية ألياف خاصة مصممة لتحسين الملمس والوظائف والاستدامة. وتمثل شريحة الفيليه، التي تزن 95 غرامًا، ما تصفه الشركة بأنه "خطوة متقدمة" في مسيرتها الطويلة...اقرأ المزيد -
التوفو الصيني: قوة عالمية في مجال التغذية والإنتاج
التوفو، طعام متواضع لكنه متعدد الاستخدامات، يُعدّ ركيزة أساسية في المطبخ الصيني منذ أكثر من ألفي عام، حيث تعود أصوله إلى عهد أسرة هان الغربية. وتُنسب الأسطورة اختراعه إلى ليو آن، ملك هواينان، في ما يُعرف اليوم بمقاطعة آنهوي. واليوم، يُعتبر هذا...اقرأ المزيد -
أضافت شركة Planted قطع "ستيك بايتس" إلى مجموعة منتجاتها من بدائل اللحوم ذات المكونات الطبيعية.
أطلقت شركة Planted السويسرية الناشئة والمتخصصة في اللحوم النباتية منتجًا جديدًا يُدعى "قطع اللحم"، وهو متوفر الآن في متاجر Coop المختارة في سويسرا. تتميز هذه المكعبات، التي وُصفت بأنها "غنية بالعصارة وذات نكهة أومامي غنية"، بأنها مصنوعة من بديل لحم الستيك الخاص بالعلامة التجارية، ومعززة بعملية تخمير خاصة بها.اقرأ المزيد -
كيف حققت علامة تجارية بريطانية نجاحًا باهرًا في سوق التوفو واستحوذت على 62% من السوق البريطانية
أعادت شركة "توفو" (The Tofoo Co)، التي أسسها الزوجان البريطانيان ديفيد نيبس وليديا سميث، تعريف التوفو في المملكة المتحدة، محولةً هذا المكون الآسيوي التقليدي إلى منتج عصري وشائع، بحصة سوقية بلغت 62% في عام 2024. والأكثر إثارة للدهشة هو ابتكارهم الجريء، حيث أطلقوا توفو بحجم XXL (750 غرامًا) مثل...اقرأ المزيد