الاتحاد الأوروبي يوافق على حظر استخدام الأسماء المرتبطة بالحيوانات للمنتجات النباتية

وافق البرلمان الأوروبي ومجلس الاتحاد الأوروبي على المضي قدماً في حظر استخدام الأسماء المرتبطة بالحيوانات للمنتجات النباتية، مما يحد من 31 كلمة في المجموع بما في ذلك "الدجاج" و"شريحة اللحم".

تم اتخاذ القرار بعد ظهر أمس (5 مارس 2026) عقب مفاوضات ثلاثية تم تمديدها من أواخر العام الماضي إلى عام 2026.

بموجب التشريع الجديد، سيتم حظر 31 كلمة مرتبطة بالحيوانات وأسماء تقليدية للقطع عند وضع العلامات على الأطعمة النباتية، وسيتم حصرها فقط على منتجات اللحوم.

ستوجه هذه الخطوة ضربة قوية لفئة بدائل اللحوم النباتية، التي اعتمدت على العديد من هذه الكلمات المألوفة للتعبير عن نوع النكهات والقوام التي يمكن أن يتوقعها المستهلكون من المنتج، وكيف يمكن الاستمتاع بالمنتج.

ما هي الكلمات التي سيتم حظرها؟

الكلمات الـ 31 المحظورة هي: دجاج؛ لحم بقري؛ ديك رومي؛ بط؛ أوزة؛ خروف؛ لحم بقري؛ لحم خنزير؛ لحم مقدد؛ ماعز؛ لحم عجل؛ دواجن؛ لحم ضأن؛ أغنام؛ شريحة لحم؛ أضلاع؛ ريب آي؛ تي بون؛ ردف؛ كبد؛ شريحة لحم؛ جناح؛ صدر؛ فخذ؛ كتف؛ خاصرة؛ قطن؛ فيليه؛ ساق؛ فخذ؛ وبريسكت.

في حين أن اختيار تقييد هذه الكلمات قد تعرض لانتقادات شديدة باعتباره تقييدًا غير ضروري من قبل اللاعبين الرئيسيين في صناعة الأغذية النباتية، فقد رحب القطاع بقرار الاتحاد الأوروبي بعدم تضمين عدد قليل من الكلمات الشائعة الاستخدام كجزء من الحظر.

وتشمل هذه الكلمات "برجر" و"نقانق" و"ناجتس"، والتي تم طرحها لتقييد محتمل كجزء من الاقتراح الأصلي، الذي قادته عضوة البرلمان الأوروبي سيلين إيمارت، في العام الماضي.

في دعوات لإلغاء الحظر، جادل العديد من الناشطين بأن هذه المصطلحات القائمة على الشكل تُستخدم على نطاق واسع منذ عقود لوصف شكل المنتجات، وليس نوع البروتين الذي تُصنع منه. فعلى سبيل المثال، تُعرف نقانق غلامورغان النباتية - وهي نقانق ويلزية تقليدية مصنوعة من الجبن والكراث - بهذا المصطلح منذ أكثر من قرن، أي قبل وقت طويل من ظهور بدائل اللحوم الحديثة في الأسواق.

ستظل هذه الكلمات الوصفية المثيرة للجدل مسموحة، شريطة أن يتم وضع علامات واضحة على المنتجات بأنها نباتية حتى يتمكن المستهلكون من الاستمرار في اتخاذ خيارات مستنيرة.

الخطوات التالية

اتفق المشرعون على فترة انتقالية مدتها ثلاث سنوات قبل أن تدخل اللوائح الجديدة حيز التنفيذ، مما يسمح لمنتجي الأغذية النباتية بتصفية المخزون الحالي وتكييف عبواتهم/علاماتهم التجارية.

سيتم وضع اللمسات الأخيرة على المزيد من التفاصيل يوم الجمعة 13 مارس، ثم ينتقل الملف إلى مرحلة الاعتماد الرسمي من قبل مجلس الزراعة ومصايد الأسماك والتصويت النهائي في الجلسة العامة للبرلمان الأوروبي.

لا يزال من غير الواضح مدى تأثير هذه القيود على سوق المنتجات "الهجينة" (المصنوعة من مزيج من اللحوم والمكونات النباتية)، بالإضافة إلى منتجات أخرى مثل الأطعمة بنكهة اللحوم والتوابل والمنكهات الخالية من اللحوم. ومن المتوقع صدور توضيحات إضافية بشأن هذه الجوانب لاحقاً.

بالإضافة إلى ذلك، سيشمل الحظر اللحوم المستنبتة - وهي اللحوم التي تُنتج باستخدام الزراعة الخلوية، والتي تتضمن استنبات خلايا حيوانية حقيقية في مفاعلات حيوية، مما يُغني عن تربية الماشية وذبحها. هذه الأطعمة الجديدة غير متوفرة حاليًا في أسواق الاتحاد الأوروبي، ولكن تم إدراجها ضمن الحظر كإجراء احترازي.

تأثير الصناعة

حذرت منظمة ProVeg International، وهي منظمة معنية بصناعة الأغذية والمشروبات النباتية، من أن الحظر سيخلق تعقيدات كبيرة فيما يتعلق بالترجمة والاتساق اللغوي ويقوض السوق الموحدة، حيث ستواجه المنتجات نفسها قيودًا مختلفة على التسمية في مناطق مختلفة.

"إن إزالة المصطلحات المألوفة لا يحسن الشفافية؛ بل يقلل من الوضوح ويزيد من الاحتكاك عند نقطة الشراء"، هكذا علقت ياسمين دي بو، الرئيسة التنفيذية العالمية لشركة ProVeg International.

"سيعتمد التأثير الحقيقي على كيفية تطبيق هذه القواعد عملياً... يجب أن تُمكّن عملية وضع العلامات المستهلكين وتدعم نظاماً غذائياً تنافسياً وملائماً للمستقبل."

سيواجه المصنّعون العاملون في مختلف الأسواق تكاليف إعادة تصميم العبوات، بالإضافة إلى تحديات تتعلق بتوحيد معايير وضع العلامات وتدابير الامتثال الإضافية. وقد حذّرت الجمعية النباتية من أن هذا سيؤثر بشكل خاص على الشركات الصغيرة والمتوسطة، وسيكون له تداعيات على التجارة الدولية ومعايير وضع العلامات خارج أوروبا.

تم تقديم التشريع لحماية صناعة تربية الحيوانات، ووصف عضو البرلمان الأوروبي إيمارت هذا التطور الأخير بأنه "نجاح لا يمكن إنكاره" لمزارعي الماشية الأوروبيين.

يجادل مؤيدو فرض قيود أكثر صرامة على الكلمات المتعلقة باللحوم في المنتجات النباتية، بما في ذلك جمعيات مربي الماشية الأوروبية مثل European Livestock Voice وCopa-Cogeca، بأن استخدام هذه الكلمات في تسويق الأغذية النباتية مضلل للمستهلكين ويقلل من الأهمية الثقافية لمنتجات اللحوم التقليدية.

النقاش الطويل الأمد

استمر النقاش منذ عام 2019 على المستوى الأوروبي، حيث أشار رئيس كوبا-كوجيكا جان بيير فلوري إلى استخدام الكلمات المتعلقة باللحوم على البدائل النباتية على أنها "اختطاف ثقافي".

وقال في بيان صحفي سابق يناقش هذه القضية كجزء من إطلاق حملة الاتحاد الأوروبي للماشية "Ceci n'est pas un steak": "تستخدم بعض وكالات التسويق هذا الأمر لتضليل المستهلكين عمداً من خلال الترويج لفكرة أن استبدال منتج بآخر ليس له أي تأثير على المدخول الغذائي".

ويجادل القائمون على الحملة بأن البدائل النباتية يجب أن "تطور نهجها الخاص" لكسب اعتراف المستهلكين، بدلاً من تركيز تسويقها حول منتجات اللحوم الحالية.

وقد طعنت المنظمات الصناعية في الجانب النباتي في الحجج المتعلقة بارتباك المستهلك، حيث صرحت جاسمين دي بو من منظمة ProVeg بأنه "لا يوجد دليل على وجود ارتباك واسع النطاق حيث يتم تصنيف المنتجات بوضوح على أنها نباتية أو خالية من المنتجات الحيوانية".

وأشارت منظمة ProVeg إلى أن الدراسات الأوروبية أشارت إلى أن حوالي 80-95% من المستهلكين يتعرفون بشكل صحيح على البدائل النباتية ويدعمون استخدام هذه الأوصاف.

أشارت الأبحاث الحديثة إلى أنيمكن أن تُدرّ البروتينات البديلة (بما في ذلك بدائل اللحوم النباتية واللحوم المستنبتة خلوياً) أكثر من 111 مليار يورو سنوياً.ودعم أكثر من 400 ألف وظيفة بحلول عام 2040.

ومع ذلك، يخشى اللاعبون الرئيسيون من أن العقبات التنظيمية مثل قيود وضع العلامات قد تقلل بشكل كبير من نمو السوق المتوقع والاستثمار في جميع أنحاء أوروبا.