وصفات سهلة ولذيذة للطماطم المقطعة

 

1. طبق الطماطم والبيض المقلي الكلاسيكي

مكونات

• علبة واحدة من طماطم هيبي أبيدينغ المقطعة
• 2-3 بيضات
• ملعقة صغيرة من زيت الطهي
• رشة ملح
• القليل من السكر (اختياري، لموازنة الحموضة)

خطوات

1. اخفقي البيض، أضيفي رشة ملح، واقليه في زيت ساخن حتى ينضج. ارفعيه وضعيه جانباً.
2. في نفس المقلاة، أضيفي الطماطم المقطعة وقلبيها حتى تصبح طرية وعصيرة.
3. أضف القليل من السكر إذا رغبت، ثم أعد البيض إلى المقلاة.
4. اخلط المكونات جيداً وتبّلها بالملح حسب الرغبة. قدّمها ساخنة مع الأرز.

2. صلصة معكرونة بسيطة بالطماطم

مكونات

• علبة واحدة من طماطم هيبي أبيدينغ المقطعة
• بصلة صغيرة واحدة (مقطعة مكعبات)
• فصان من الثوم (مفرومان)
• زيت الزيتون
• ملح، فلفل أسود
• الريحان المجفف أو الأوريجانو (اختياري)

خطوات

1. سخني زيت الزيتون، ثم قلبي البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما.
2. أضيفي الطماطم المقطعة، واتركيها حتى تغلي على نار هادئة.
3. يُطهى على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح الصوص كثيفاً.
4. تبّل بالملح والفلفل والأعشاب. اخلطها مع المعكرونة المطبوخة.

3. حساء الطماطم والخضار الشهي

مكونات

• علبة واحدة من طماطم هيبي أبيدينغ المقطعة
• جزرة واحدة (مقطعة مكعبات)
• حبة بطاطس واحدة (مقطعة مكعبات)
• ماء أو مرق خضار
• ملح، فلفل

خطوات

1. اسلقي الجزر والبطاطس في الماء حتى تصبح طرية.
2. أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-8 دقائق.
3. تبّل بالملح والفلفل. استمتع بحساء خفيف وصحي.