عقدت شركة Oobli Starting Sweet Protein STOLE شراكة مع مكونات شركة المكونات العالمية ، بالإضافة إلى جمع 18 مليون دولار في تمويل السلسلة B1.
معا ، تهدف OOBLI ومكونه إلى تسريع الوصول إلى أنظمة التحلية الأكثر صحة وتذوقها وبأسعار معقولة. من خلال الشراكة ، سوف يجلبون حلول تحلية طبيعية مثل ستيفيا مع مكونات البروتين الحلو من OOBLI.
توفر البروتينات الحلوة بديلاً أكثر صحة لاستخدام السكر والمحليات الاصطناعية ، ومناسبة للاستخدام في مجموعة من تطبيقات الطعام والمشروبات بما في ذلك المشروبات الغازية والسلع المخبوزة واللبن والحلويات والمزيد.
يمكن استخدامها أيضًا لتكملة المحليات الطبيعية الأخرى بشكل فعال ، ومساعدة شركات الأغذية على تعزيز الحلاوة مع تحقيق أهداف التغذية وإدارة التكاليف.
شاركت الشركتان في الآونة الأخيرة في تطوير المنتجات لفهم فرص البروتينات الحلوة وستيفيا بشكل أفضل. تم إطلاق الشراكة بعد ردود فعل إيجابية تم جمعها بعد هذه التجارب. في الشهر المقبل ، سيكشف Incredion و OOBLI عن بعض التطورات الناتجة في حدث Future Food Tech في سان فرانسيسكو ، الولايات المتحدة ، من 13 إلى 14 مارس 2025.
ظهرت جولة تمويل OOBLI بقيمة 18 مليون دولار من المستثمرين من المستثمرين الإستراتيجيين والزراعة ، بما في ذلك Ventures Ventures و Lever VC و Sucden Ventures. ينضم المستثمرون الجدد إلى المؤيدين الحاليين ، و Khosla Ventures ، و Piva Capital و B37 Ventures وغيرها.
قال علي وينج ، الرئيس التنفيذي في OOBLI: "إن البروتينات الحلوة هي إضافة طويلة إلى مجموعة أدوات المحليات التي تعمل بشكل أفضل.
وقال Nate Yates's Nate Yates و VP و GM من الحد من السكر وتحصين الألياف ، والرئيس التنفيذي لشركة تحلية الدائرة النقية للشركة: "لقد كنا منذ فترة طويلة في طليعة الابتكار في حلول الحد من السكر ، وعملنا مع البروتينات الحلوة هو فصل جديد مثير في تلك الرحلة".
وأضاف: "سواء كنا نعزز أنظمة التحلية الموجودة مع البروتينات الحلوة أو نستخدم المحليات الراسخة لدينا لإلغاء تأمين إمكانيات جديدة ، فإننا نرى تآزرًا لا يصدق عبر هذه المنصات".
تتبع الشراكة إعلانات حديثة صادر عنها Oobli بأنها استلمت لنا رسائل "لا أسئلة" FDA Gras لبروتينتين حلوتين (مونيلين وبرازيل) ، مما يؤكد سلامة البروتينات الحلوة الجديدة لاستخدامها في منتجات الطعام والمشروبات.
وقت النشر: Mar-10-2025