ليدل هولندا يخفض الأسعار على الأطعمة النباتية ، ويقدم اللحوم المفروم الهجين

ستقوم Lidl Netherlands بتخفيض الأسعار بشكل دائم على بدائل اللحوم والألبان القائمة على النبات ، مما يجعلها تساوي أو أرخص من المنتجات الحيوانية التقليدية.

تهدف هذه المبادرة إلى تشجيع المستهلكين على تبني خيارات غذائية أكثر استدامة وسط المخاوف البيئية المتزايدة.

أصبح LIDL أيضًا أول سوبر ماركت يطلق منتجًا مختلطًا لللحوم المفروم ، والذي يشتمل على 60 ٪ من لحم البقر المفروم و 40 ٪ من بروتين البازلاء. يستهلك ما يقرب من نصف السكان الهولنديين لحوم البقر المفروم أسبوعيًا ، مما يمثل فرصة كبيرة للتأثير على عادات المستهلكين.

أثنى Jasmijn de Boo ، الرئيس التنفيذي العالمي لشركة Proveg International ، على إعلان Lidl ، ووصفه بأنه "تحول كبير للغاية" في نهج قطاع البيع بالتجزئة في استدامة الغذاء.

"من خلال الترويج الفعال للأطعمة النباتية من خلال تخفيض الأسعار وعروض المنتجات المبتكرة ، تضع LIDL سابقة لمحلات السوبر ماركت الأخرى" ، صرح دي بوو.

تشير الدراسات الاستقصائية الأخيرة لـ Proveg إلى أن السعر لا يزال يشكل حاجزًا أساسيًا للمستهلكين الذين يفكرون في خيارات النبات. كشفت النتائج التي توصلت إليها دراسة استقصائية 2023 أن المستهلكين هم أكثر عرضة للاختيار بدائل نباتية عندما يتم تسعيرها بشكل تنافسي ضد المنتجات الحيوانية.

في وقت سابق من هذا العام ، أظهرت دراسة أخرى أن منتجات اللحوم ومنتجات الألبان النباتية أصبحت الآن أرخص عمومًا من نظرائها التقليديين في معظم محلات السوبر ماركت الهولندية.

أبرز مارتين فان هابرين ، خبير الصحة والتغذية في بروفج هولندا ، التأثير المزدوج لمبادرات ليدل. "من خلال مواءمة أسعار المنتجات النباتية مع أسعار اللحوم والألبان ، تقوم LIDL بإزالة حاجز رئيسي لتبنيه".

"علاوة على ذلك ، فإن إدخال منتج مختلط يلبي مستهلكي اللحوم التقليديين دون الحاجة إلى تغيير في عاداتهم الغذائية" ، أوضحت.

تهدف LIDL إلى زيادة مبيعات البروتين القائمة على النبات إلى 60 ٪ بحلول عام 2030 ، مما يعكس اتجاهًا أوسع في صناعة الأغذية نحو الاستدامة. سيتوفر منتج اللحوم المفروم الهجينة في جميع متاجر LIDL عبر هولندا ، بسعر 2.29 لحزمة 300 جرام.

القيام بحركات

في شهر أكتوبر من العام الماضي ، أعلنت سلسلة السوبر ماركت أنها خفضت أسعار مجموعة Vemondo القائمة على المصنع لتتناسب مع أسعار المنتجات المشتقة من الحيوانات المماثلة في جميع متاجرها في ألمانيا.

قال بائع التجزئة إن هذه الخطوة تشكل جزءًا من استراتيجية التغذية الواعية والمستدامة ، والتي تم تطويرها في بداية العام.

وقال كريستوف جراف ، المدير الإداري للمنتجات في ليدل: "فقط إذا تمكننا من اتخاذ قرارات شراء أكثر وعياً واستدامة وخيارات عادلة ، فيمكننا المساعدة في تشكيل التحول إلى التغذية المستدامة".

في مايو 2024 ، أعلنت Lidl Belgium عن خطتها الطموحة لمضاعفة مبيعات منتجات البروتين النباتية بحلول عام 2030.

كجزء من هذه المبادرة ، قام بائع التجزئة بتنفيذ تخفيضات دائمة في أسعارها على منتجات البروتين النباتية ، بهدف جعل الطعام القائم على النبات أكثر سهولة للمستهلكين.

نتائج المسح

في مايو 2024 ، كشفت ليل هولندا أن مبيعات بدائل اللحوم الخاصة بها زادت عندما تم وضعها مباشرة بجوار منتجات اللحوم التقليدية.

شملت الأبحاث الجديدة من Lidl Netherlands ، التي تم تنفيذها بالتعاون مع جامعة Wageningen ومعهد الموارد العالمية ، تجربة وضع بدائل اللحوم على رف اللحوم - بالإضافة إلى الرف النباتي - لمدة ستة أشهر في 70 متجرًا.

أظهرت النتائج أن LIDL باعت بنسبة 7 ٪ بدائل اللحوم بنسبة 7 ٪ خلال الطيار.