مركز عصير الزعرور
المعيار الحسي:
اللون والنكهة: يتميز بلون ونكهة الزعرور الطازج
الملمس: عصاري الشكل، لزج، ويُسمح بترسيب كمية صغيرة بعد وضعه لفترة طويلة.
الشوائب: لا توجد مواد غريبة مرئية
معيار الفيزياء والكيمياء:
| اسم المنتج | مركز عصير الزعرور القياسي | |
| طلب الحس | لون | الفاوانيا |
| النكهة والرائحة | يجب أن يتمتع العصير بنكهة ورائحة الزعرور المميزة، دون أي رائحة غريبة. | |
| مظهر | شفاف، بدون رواسب أو شوائب | |
| النجاسة | لا توجد شوائب أجنبية مرئية. | |
| بدني & المواد الكيميائية صفات | مادة صلبة قابلة للذوبان، بريكس | ≥70.0 |
| حمض قابل للمعايرة (كحمض الستريك) | ≤0.05 | |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 3.0-5.0 | |
| الشفافية (12 درجة بركس، T625 نانومتر) % | ≥97 | |
| اللون (12 درجة Bx، T440 نانومتر)٪ | ≥96 | |
| العكارة (12 درجة بركس) / وحدة عكارة نفيلومترية | أقل من 1.0 | |
| البكتين والنشا | سلبي | |
| الرصاص (عند 12 بريكس، ملغم/كغم) جزء في المليون، النحاس (عند 12 بريكس، ملغم/كغم) جزء في المليون، الكادميوم (عند 12 بريكس، ملغم/كغم) جزء في المليون النترات (ملغم/كغم) جزء في المليون حمض الفوماريك (جزء في المليون) حمض اللاكتيك (جزء في المليون) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤5 جزء في المليون ≤5 جزء في المليون ≤200 جزء في المليون ≤10 جزء في المليون | |
| التعبئة والتغليف | كيس معقم داخلي مصنوع من رقائق الألومنيوم سعة 220 لترًا/برميل فولاذي مفتوح الرأس خارجيًا NW ± كجم / طبل 265 كجم ± 1.3 ، GW ± كجم / طبل 280 كجم ± 1.3 | |
| المؤشرات الصحية | باتولين / (ميكروغرام/كيلوغرام) ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 بكتيريا القولون (عدد العينات لكل 100 غرام) سلبية سلبية البكتيريا الممرضة العفن/الخميرة / (وحدة تشكيل مستعمرة/مل) ≤10 ATB (وحدة تشكيل مستعمرة/10 مل) <1 | |
| ملاحظة | بإمكاننا الإنتاج وفقًا لمعايير العملاء | |
نسبة المواد الصلبة الذائبة (عند درجة حرارة 20 درجة مئوية باستخدام مقياس الانكسار) ≥ 58.0%
إجمالي الحموضة (كحمض الستريك) %: 0.70-1.40 (عند 7.50BX)
الرقم الهيدروجيني: 3.10 ± 0.30 (عند 7.5)0BX)
الرصاص (Pb) / (ملغم/لتر): ≤0.45
البنسلين(µغرام/لتر) ：≤50
طَرد:
العبوة الخارجية: برميل فولاذي، العبوة الداخلية: كيس معقم مفرغ من الهواء،متوسططبل واحد260 كجم/برميل أو 25 كجم/كرتونة
مدة الصلاحية: Tثلاثةسنين
تخزين":"ظروف التجمد
طلب
التعبئة والتغليف
اكتب رسالتك هنا وأرسلها لنا
